鸭蛋的营养价值及功效与作用

鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋是大家经常会吃的一种蛋类,它能炒食,也能腌成盐鸭蛋供人们食用,鸭蛋中含有多种对人体有益的营养成分,人们食用以后有一定的滋补作用,那么鸭蛋的营养价值及功效与作用有哪些呢?接下来一起来看看吧。

鸭蛋的营养价值及功效与作用

鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋是大家经常会吃的一种蛋类,它能炒食,也能腌成盐鸭蛋供人们食用,鸭蛋中含有多种对人体有益的营养成分,人们食用以后有一定的滋补作用,那么鸭蛋的营养价值及功效与作用有哪些呢?接下来一起来看看吧。

鸭蛋的营养价值

鸭蛋中含有脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固、维生素A2、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、锌、硒、铜、锰等营养成分。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

鸭蛋的功效与作用

1.养颜美肤

鸭蛋含丰富的维生素B2,可以促进人体发育和细胞的再生;促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;因此,常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康,并达到养颜美肤的效果。

2.促进食欲

鸭蛋能促进食欲,它能刺激消化器官,加快它们对食物的消化和吸收,也能中和胃酸还能降低血压,另外鸭蛋中还有含有钙、磷和铁等多种微量元素,平进食用可以促进骨骼发育,也能预防和治疗人类的贫血。

3.清肺去热

鸭蛋性凉,味甘,归肺、脾经,有滋阴清肺、补心祛热、生津益胃等功效。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口干而渴,干呕,大便干燥等症。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。

4.补充营养

鸭蛋是一种营养价值很高的食材,人们食用以后能补充蛋白质和维生素以及多种矿物质,氨基酸也是鸭蛋中最重要的在,平时食用鸭蛋可以把它含有的营养成分快速吸收和利用,能起到不错的滋补功效,可以有效提高人体的抗病能力。

5.滋阴养血

和鸡蛋相比,鸭蛋中所含矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是铁和钙的含量更为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的功效,特别适宜女性食用。

经过上文的介绍后,相信大家对鸭蛋的营养价值及功效与作用已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。


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